תחומי מומחיות עיקריים אחת מאבני היסוד של כל מסעדה או בית קפה מצליח היא אנשי המכירה שלו. עובדים אלה, בהדרכה מתאימה, יכולים להעלות את סך המכירות בעסק ב כ- 30%, מביאים לחווית שירות טובה יותר ללקוח, מועילים לאיש המכירות (הטיפ עולה ביחס ישיר לגודל המכירה) וכמובן לכם בפדיון סוף היום. ניתן להבדיל בין קניה לבין … המשך לקרוא כיצד להעלות מכירה בבית קפה או מסעדה?