תחומי מומחיות עיקריים בית קפה או מסעדה הינו עסק לכל דבר. לכאורה, זה נשמע דבר מובן מאליו אבל שלב הכרחי, שלצערי, רבים מדלגים עליו. תוכניות עסקיות של בתי קפה נכתבות לרוב בכדי לצאת לידי חובה, כמה חודשים לפני פתיחת בית העסק, כאשר הבנק/ים מהם ביקשו את ההלוואה דורש/ים תוכנית עסקית למסעדה שלך. לאחר מכן, שוכחים … המשך לקרוא למה צריך תוכנית עסקית למסעדה ולבית קפה?